BAKLAVA BÖREK

TuzBİBER Yemek Tarifleri Etkinliği " Börekler "  etkinliğine gönderiyorum.

MALZEMELER

1su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 yumurta 

1 paket kabartma tozu

Tuz

alabildiğince un

AÇMAK İÇİN

mısır nişastası

İç Malzemesi

peynir maydonoz

ÜZERİ İÇİN

200 gr margarin

2 su bardağı soğuk su

HAZIRLANIŞI

1su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 yumurta 1 paket kabartma tozu Tuz karıştırılır un yavaş yavaş alınarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.
1 saat dinlendirilir.ceviz büyüklüğünde 80 tane beze alınır.Mısır nişastasıyla pasta tabağı büyüklüğünde açılır.40 tanesi açılır üstüste bırakılır.Bol nişastayla açabildiğimiz kadar ince açılır.Tespiye koyulur üzerine peynirli harçtan bolca serpilir.
diğer 40 lı gurupta aynı şekilde şekilde açılıp peynirli harcın üzeri kapatılır.
İstenilen şekilde dilimlenip.Eritilmiş margarin böreğin her tarafına dökülür.180 derece pişirilir
Kızarmaya başlayınca 2 su bardağı soğuk su döküyoruz böreğin üzerine.Suyunu çekene kadar  pişirmeye devam ediyoruz.

afiyet olsun..