MALZEMELERSevgili Hünerli Bayan da gördüm uzun zamandan beri denemeyi istiyordum kısmet düneymiş.Harika yumuşacık bir kek.http://www.hunerlibayanlar.com/ orjinalini bulabilirsiniz.Ben ölçüleri azalttım ve eklemeler yaptım.Kalıp olarak da küçük cam fırın kaplarını kullandım.Bu ölçülerle 5 kap çıktı.
2 yumurta
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kakaolu krem şanti
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı fındık
1 yemek kaşığı haşhaş
2 su bardağına yakın un
HAZIRLANIŞI
Yumurtanın sarısını ve akını ayrı ayrı çırptım.aklarını cam kasede yarım su bardağı şekerle kar gibi olana kadar çırptım.Sarılarınıda ayrı bir kapta yarım su bardağı şekerle şekerler eriyene kadar çırptım.Sıvı yağı ekleyip biraz daha çırptım.Krem şantiyi bir su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı şekerle çırpıyorum herzaman.Daha kıvamlı oluyor.Yumurtanın aklarını sarılarını ve krem şantiyi aynı kapta birleştirip tahta kaşıkla karıştırdım.Üzerine un kabartma tozu haşhaş fındık(fındıkları üçe dörde böldüm)kabartma tozu vanilyayı da ekleyip tahta kaşıkla karıştırıp yağlayıp unladığım kalıplara paylaştırdım.Çok düşük ısıda hatta ısınmamış fırında yarım saat falan pişirdim.Afiyet olsun.
Kız kardeşim bir tanesini soslu yemek istedi.Keki ikiye kestim arasına profiterol harcı vardı ondan koyup kapattım.Üzerinede profiterol sosu döktüm yedi..
