3 Mayıs 2010 Pazartesi

PATATESLİ EL AÇMASI BÖREK


Bir Söz


"Sizden biriniz: - Allahım, dilersen beni affeyle, dilersen bana acı, demesin. Allah´tan isteğini kesin dille yapsın. Çünkü Allah´ı zorlayan hiçbir kuvvet yoktur."

[(Buhari, Müslim) ]






 bu tarifimide 59.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE gülsüm/ arkadaşıma yolluyorum








MALZEMELER
YARIM KĞ UN
YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
YARIM ÇAY BARDAĞI ELMA SİRKESİ
ILIK SU
 1 TATLI KAŞIĞI TUZ

İÇ MALZEMESİ
4 ADET PATATES
1 ADAET KURU SOĞAN
YARIM DEMET MAYDONOZ
4 5 DAL TAZE SOĞAN
1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
TUZ KARABİBER SIVI YAĞ

ARALARINA SÜRMEK İÇİN
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ


HAZIRLANIŞI
SU SİRKE SIVIYAĞ KARIŞTIRILIR.UN VE TUZ EKLENEREK HAMUR YOĞURULMAYA BAŞLANIR.SU AZAR AZAR EKLENEREK KULAK MEMESİNDEN DAHA SERT BİR HAMUR YAPILIR.HAMUR EN AZ 10 DK YOĞRULUR.
ÜZERİNE KAPATILIP YARIM SAAT DİNLENDİRİLİR.

PATATESLER KABUKLARI SOYULUP BİKAÇ PARÇAYA BÖLÜNÜP HAŞLANIR.
TAVAYA 3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ ALINI DOĞRANAN SOĞAN YAĞDA KAVRULUR.SALÇA SOĞANIN ÜZERİNE EKLENİP SOĞANLA BERANER KAVRULMAYA DEVAM EDİLİR.PATATESLER ÇATALLA EZİLİP SOĞANIN ÜZERİNE EKLENİR.BİKAÇ DAKİKA KAVRULUR.ALTINI KAPATIP İSTENİRSE TUZ KARABİBER EKLENİR.MAYDONOZ VE TANE SOĞANLAR DOĞRANIP PATATESLERİN ÜZERİNE EKLENİP KARIŞTIRILIR.

HAMURDAN 10 TANE MANDALİNE BÜYÜKÜĞÜNDE BEZELER ALINIR.
UN YARDIMIYLA BEZELER İNCECİK AÇILIR.ÜZERİNE SIVI YAĞ SÜRÜLÜR.PATATESLİ HARÇTAN HER TARAFINA YETERİ KADAR SERPİLİR.
RULOA ŞEKLİNDE SARILIR VE İLK YUFKA GÜL ŞEKLİNDE DİĞERLERİ ONUN ETRAFINI KAPLAYACAK ŞEKİLDE  YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİLİR.ÜZERİNE 3 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT SÜRDÜM SADECE.
160 DERECEDE 30 DK PİŞİRİLİR.
AFİYET OLSUN



ÇOK LEZZETLİ YUMUŞACIK BİR BÖREK OLDU.

İÇ HARCI KAHVALTIDA VE BEŞ ÇAYLARINDA DA ALTARNATİF OLARAK SUNULABİLİR.
KAVRULMUŞ SOĞAN SALÇA KARABİBER VE HAŞLANAMIŞ PATATES MUHTEŞEM DÖRTLÜ :)


26 yorum:

Birsel ve İrem dedi ki...

Çıtır çıtır görünüyor, nefis bir lezzet olduğu her halinden belli. Ellerinize, emeğinize sağlık, afiyet olsun. Sevgiler.

F İ L İ Z dedi ki...

birselcim tşkederim

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

filizcim canım çok nefis olmuş . of bol acılı olursa çok severim bak canım çekti :))
ellerin dert görmesin afiyet bal olsun :)

F İ L İ Z dedi ki...

sevilcim tşk ederim
gel çay da var:)

sevimlimutfak dedi ki...

El açma börekte bir başka lezzette oluyor. Harika görünüyor, ellerine sağlık canım. Sevgiler...

F İ L İ Z dedi ki...

sevim hanım tşk ederim

MÜNSTER dedi ki...

Canim ellerine saglik.... Varmi el acam börek gibisi,,,, Sevgilerimle, yiyenlere afiyetler olsun...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

mmmm çok severim tam benlik olmuş:) ellerine sağlık canım...sevgiler

F İ L İ Z dedi ki...

münster tşk ederim

F İ L İ Z dedi ki...

serap hanım tşk ederim

rumma dedi ki...

Canım hem patatesli hem el açması daha ne isterki insan bir bardak ayranla ne güzel olur..:)
sevgiler

F İ L İ Z dedi ki...

rummacım hadi gel o zaman ayran hazır

derya dedi ki...

Filizcim açma böreğe bayılırım elle
rine sağlık öpüyorum...

F İ L İ Z dedi ki...

derya hanım tşk ederim

SEVGİ dedi ki...

çıtır çıtır bende çok severim ..
ellerine sağlık..

F İ L İ Z dedi ki...

sevgicim tşk ederim

Özlem23 dedi ki...

Filizcim harikasın, bayılırım el açması böreklere,ellerine sağlık,selam ve dua ile...

F İ L İ Z dedi ki...

özlemcim allah razı olsun

Tarif Diyarı dedi ki...

Ellerine sağlık nefis olmuş börek.Patatesli böreğe asla hayır demem.

F İ L İ Z dedi ki...

tarifdiyarı gel beraber yiyelim o zaman

KİZHATCE dedi ki...

eline sağlık arkadaşım nefis görünüyor,sevgiler...olsa da yesem :)

F İ L İ Z dedi ki...

hatce gel çayda hazır

humeyra dedi ki...

Börek muhteşem görünüyor. El açmasının tadı bir başka oluyor zaten.

F İ L İ Z dedi ki...

hümeyracım tşk ederim.

Gelibolu17 dedi ki...

ellerine sağlık canım.hamarat arkadaşım benim...hemde el açması bide patatesli...
teşekkürler.
hayırlı cumalar sevgiler

F İ L İ Z dedi ki...

gelibolu allah razı olsun

B U N L A R D A İ L G İ N İ Z İ Ç E K E B İ L İ R!!!!!!!!

Related Posts with Thumbnails