22 Mayıs 2010 Cumartesi

ELMALI HAVUÇLU KATMER POĞAÇA


Bir Söz


Din kardeşine gelen bir dert ve kötülükten dolayı sakın sevinme. Sonra Allah, onu rahmetiyle kuşatır da, seni imtihan eder (aynı derdi senin başına verir).

[Hadis (Tirmizi).]





MALZEMELER

1 ÇAY BARDAĞI SÜT
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ÇAY BARDAĞI SU
YARIM PAKET YAŞ MAYA
YARIM SU BARDAĞI ŞEKER
ALABİLDİĞİNCE UN

ARASINA SÜRMEK İÇİN
TEREYAĞ

İÇ HARCI İÇİN
2 ADET HAVUÇ
1 ADET ELMA
1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
YARIM SU BARDAĞI İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ
2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

ÜZERİ İÇİN
YUMURTA SARISI 
 PUDRA ŞEKERİ


İÇ HARCININ HAZIRLANIŞI

HAVUÇ VE ELMA RENDELENİR.2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKERLE SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİRİLİR.ALTINI KAPATIP TARÇIN VE CEVİZ EKLENİR.


HAZIRLANIŞI

SÜT SU YAĞ ŞEKER MAYA KARIŞTIRILIR. UN AZAR AZAR ALINIP YUMUŞAK
 BİR HAMUR YAPILIR.
HAMUR 8 BEZEYE BÖLÜNÜR
BEZELER PASTA TABAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇILIR ARASINA TEREYAĞ SÜRÜLÜR.
 AÇILAN BEZELER ÜST ÜSTE DİZİLİR EN ÜST KATA TEREYAĞ SÜRÜLMEZ.
60 70 CM OLACAK ŞEKİLDE MERDANE YARDIMIYLA YAVAŞ YAVAŞ AÇILIR.
SİGARA BÖREĞİ SARILACAK GİBİ DİLİMLENİR.
ARASINA ILIMIŞ OLAN HARÇTAN YETERİ KADAR KOYULUP SARILIR.
ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR.
170 DERECE FIRINDA KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR.
ILININCA PUDRA ŞEKERİ SERPİLİR.
afiyetle yenir... 








12 yorum:

Armina dedi ki...

Farklı ve nefis bir tarif olmuş ellerine sağlık.

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık filizcim harika görünüyor.

F İ L İ Z dedi ki...

armina tşk ederim

F İ L İ Z dedi ki...

bernacığım tşk ederim

rumma dedi ki...

Ellerine sağlık canım, iyi haftalar..

sevgiler

F İ L İ Z dedi ki...

rummacım tşk ederim

Yildiz dedi ki...

Hımmm
nefis
ama ben katmeri başka türlü biliyordum
neyse demek yöreye göre adı değişiyor olmalı ..
Ellerine sağlık canım......

F İ L İ Z dedi ki...

YILDIZCIM TŞK EDERİM

yetur dedi ki...

ellerine sağlık filizcim.güzel bir hafta diliyorum.sevgiler.

Cahide dedi ki...

Filizcim ne kadar değişik bir tarif olmuş.hem katmer poğaça,hem elmalı ve havuçlu.hepsi bir arada olmuş.Görüntüsünede bayıldım.Ellerine sağlık canım benim...

F İ L İ Z dedi ki...

yeturcum tşk ederim

F İ L İ Z dedi ki...

cahideciğim tşk ederim

B U N L A R D A İ L G İ N İ Z İ Ç E K E B İ L İ R!!!!!!!!

Related Posts with Thumbnails