MOZAİK KEK

Bir Söz

Hanzala ibni Rebî´ radıyallahu anh anlatıyor: Resûl-i Ekrem sallallahu aleyhi ve sellem´in yanındaydık, bize öğüt verdi, Cehennemden söz etti. Sonra eve geldim, çocuklarla güldüm, eşimle eğlendim. Daha sonra evden çıktım. Yolda ağlayarak giderken Ebû Bekir´e rastladım: "Neyin var, Hanzala?" diye sordu. "Hanzala münafık oldu" dedim. "Fesübhânallah! Sen ne diyorsun?" "Öyle ya, Resûl-i Ekrem sallallahu aleyhi ve sellem´in yanında bulunuyoruz. Bize Cennet ve Cehennemden bahsediyor; onları gözümüzle görmüş gibi oluyoruz. Huzurundan ayrılıp çoluk çocuğumuzun yanına ve işlerimizin başına dönünce, çok şeyi unutuyoruz." Bunun üzerine Ebû Bekir, "Vallahi biz de aynı durumdayız. Yürü Resûl-i Ekrem´e gidelim" dedi. Birlikte yola düştük ve Hz. Peygamberin huzuruna girdik. Ben, "Ya Resûlallah! Hanzala münafık oldu" dedim. "Bu ne demek?" buyurdu. Ben, "Ey Allah´ın Elçisi," dedim. "Yanında bulunduğumuzda bize Cennet ve Cehennemden bahsediyorsun; biz de onları gözümüzle görmüş gibi oluyoruz. Senin huzurundan çıkıp çoluk çocuğumuzun yanına ve işimizin başına dönünce, bunların çoğunu unutuyoruz." Bunun üzerine Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu: "Canımı kudretiyle elinde tutan Allah´a yemin ederim, eğer siz, benim yanımda bulunduğunuz hâli devam ettirip hep zikirle meşgul olsaydınız, melekler, yattığınız yataklarda, yürüdüğünüz yollarda sizinle tokalaşırdı. Fakat, ey Hanzala, bir saatinizi ibadete, bir saatinizi dünya işlerine ayırınız." Resûl-i Ekrem bu sözü üç defa tekrarladı.

[Müslim, Tevbe 12-13; Tirmizî, Kıyâmet 59; İbni Mâce, Zühd 28. ]

"Yemek Etkinliği 4# Pasta ve Kekler " Etkinliği için Papatya68 arkadaşımıza gönderiyor, bol tarifli bir etkinlik diliyorum.

MALZEMELER

4 YUMURTA

1.5 SU BARDAĞI ŞEKER

YARIM  SU BARDAĞU SÜT

YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ

2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO

1 PAKET KABARTMA TOZU

1 PAKEY VANİLYA

YARIM PORTAKALIN KABUĞU

YARIM SU BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ FINDIK

2 SU BARDAĞI UN

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKER İYİCE ÇIRPILIR

SÜT YAĞ EKLENİR ÇIRPILIR.

UN KABARTMA TOZU VANİLYA FINDIK MİNİK DOĞRANMIŞ PORTAKAL KABUĞU ELENEREK KARIŞTIRILIR.

SIVI KARIŞIMA EKLENİR

1 SU BARDAĞINA YAKIN KEK HAMURUNUN İÇİNE KAKAO EKLENİP KARIŞTIRILIR.

YAĞLANMIŞ FIRIN KABININ İÇİNE SADE KEK KARIŞIMI DÖKÜLÜR.

ÜZERİNE KAKAOLU KARIŞIM ARA ARA DÖKÜLÜR.SONRA ÇATALLA KAKAOLU KARIŞIM HAFİFÇE KARIŞTIRILIR.

170 DERECEDE 25 30 DK KÜRDAN TEMİZ ÇIKANA KADAR PİŞİRİLİR.

AFİYETLE YENİR..

ÜÇAYLARIMIZ HAYIRLI OLSUN....

ÇİKOLATA SOSLU KREM ŞANTİLİ KEK

DUNYANIN SONUNDA HIC KIMSE BIRBIRINI TANIMIYACAK ONUN ICIN HERKES BIRBIRINE IYI DAVRANSIN CUNKU BUNDAN SONRA BASKA DUNYA YOK SADECE CENNET CEHENNEM VAR

hayırlı haftalar olsun inşallah herkese..

MALZEMELER

3 YUMURTA

1 SU BARDAĞI ŞEKER

YARIM SU BARDAĞI SÜT

YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ

2 SU BARDAĞI UN

2 YEMEK KAŞIĞI HAŞHAŞ

YARIM LİMON KABUĞU RENDESİ

1 PAKET KABARTMA TOZU

ÇİKOLATALI SOS

YARIM PAKET ÇIRPILMIŞ KREM ŞANTİ

1 SU BARDAĞI SÜT

3 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

1 TATLI KAŞIĞI UN

2 TATLI KAŞIĞI KAKAO

BİR PARÇA BİTTER ÇİKOLATA

SOSUN HAZIRLANIŞI

SÜT UN ŞEKER KAKAO KARIŞTIRILARAK PUDİNG KIVAMINDA PİŞİRİLİR.

ALTINI KAPATTIKTAN SONRA BİTTER ÇİKOLATA EKLENİP ERİTİLİR.

KARIŞTIRILARAK SOĞUTULUR.

SOĞUDUKTAN SONRA  İÇİNE KREMŞANTİ EKLENİP 2 3 DK ÇIRPILIR.

HAZIRLANIŞI

ŞEKER VE YUMURTA KÖPÜK KÖPÜK OLANA KADAR ÇIRPILIR.

SÜT YAĞ EKLENİR ÇIRPILMAYA DEVAM EDİLİR.

UN LİMON RENDESİ KABARTMA TOZU HAŞHAŞ ELEKTEN GEÇİRİLİP SIVI MALZEMEYE EKLENİR.TAHTA KAŞIKLA KARIŞTIRILIR.

YAĞLANMIŞ KALIBA DÖKÜLÜP 160 DERECEDE 30 DK PİŞİRİLİR.

ILIDIKTAN SONRA KALIPTAN ÇIKARILIP.ÜZERİNE ÇİKOLATALI SOSDAN DÖKÜLÜR.

AFİYET OLSUN..

TARÇINLI KEK

Bir Söz

4 kimse vardır ki, öldükten sonra da sevapları devam eder: Allah rızası için kamuya hizmet ederken ölen kimse; Öğrettiği ilmin gereği yapılan bilgin; Verdiği para ile yapılan faydalı eser ayakta duran hayır sahibi; Ardında kendisine dua eden hayırlı bir evlat bırakan kimse...
[Hadis (Müsned)]

 

MALZEMELER

3 YUMURTA

1 SU BARDAĞI ŞEKER

YARIM SU BARDAĞI YOĞURT

YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ

YARIM SU BARDAĞI CEVİZ

3 YEMEK KAŞIĞI HAŞHAŞ

2 TATLI KAŞIĞI TARÇIN

1,5 SU BARDAĞI UN

1 PAKET KABARTMA TOZU VANİLYA

HAZIRLANIŞI

YUMURTA ŞEKER KÖPÜK KÖPÜK OLANA KADAR ÇIRPILIR.

YOĞURT SIVIYAĞ EKLENİP ÇIRPILIR.

UN TARÇIN CEVİZ HAŞHAŞ KABARTMA TOZU VANİLYA KARIŞTIRILIR VE SIVI KARIŞIMA EKLENİP TAHTA KAŞIKLA ŞÖYLE BİR KARIŞTIRILIR:)

KALIP YAĞLANIR VE UNLANIR KEK KALIBA DÖKÜLÜR.150 DERECE 30 35 DK PİŞİRİLİR.

ILININCA KALIPTAN ÇIKARILIR.AFİYETLE YENİR:)

ELMALI KEK

yine elma yine tarçın yine ceviz:)))) seviyorum bu üç lezzeti bir arada olunca:) .....




Bir Söz
"Sizden biriniz, bir yemeğe davet olunduğunda, bu davete icabet etsin (kendisinin istek ve ihtiyacı olmadığını ileri sürerek gitmemezlik etmesin). Davet edildiğinde oruçlu bulunuyorsa, çağıran kimseye (davetinden dolayı teşekkür edip) hayır dua etsin. Oruçlu değilse yemeğe katılsın ve sofraya getirilen yemekten yesin."
[(Müslim) ]










ELMALI KEK
4 YUMURTA
3 ELMA
1 SU BARDAĞI ŞEKER
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
3 YEMEK KAŞIĞI SÜT
1 SU BARDAĞI CEVİZ
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
2 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
1 YEMEK KAŞIĞI HAŞHAŞ
2 SU BARDAĞI UN


YUMURTA VE ŞEKER ÇIRP YAVAŞ YAVAŞ SÜTÜ VE YAĞI EKLE ÜZERİNE ELMALARI RENDELE. UN KABARTMA TOZU VANİLYA  CEVİZ VE TARÇINI UNLA KARIŞTIR. YAĞLANMIŞ TEPSİYE DÖK 180 DERECEDE KÜRDAN TEMİZ ÇIKANA KADAR PİŞİR.

 HüNeRLİ bAyAn

KURU İNCİRLİ KEK

CANIM ELMALI KURABİYE İSTEDİ AMA EVDE ELMA YOKTU:(

İNCİRLERİ GÖRÜNCE ACEP İNCİRLİ KURABİYE YAPSAM NASIL OLUR DEDİM.BU KEZDE HAMURUNU YOĞURMAYA ÜŞENDİM:)))) EN İYİSİ BEN İNCİRLİ KEK YAPAYIM DEDİM :) İYİ YAPMIŞIM HERKES ÇOK BEĞENDİ....

MALZEMELER

• 3 YUMURTA
• 3 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
• 1 SU BARDAĞI ŞEKER
• 1,5 SU BARDAĞI UN
• 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
• 1 SU BARDAĞI KURU İNCİR
• YARIM SU BARDAĞI CEVİZ
• 1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
• 1 ÇAY BARDAĞI KURU ÜZÜM
• 1 PAKET KABARTMA TOZU
• 1 PAKET VANİLYA

YAPILIŞI

• YUMURTA ŞEKER İYİCE ÇIRPILIR.
• SIVI YAĞ YOĞURT EKLENİP ÇIRPILIR.
• UN KABARTMA TOZU VANİLYA EKLENİP ÇIRPILIR.

İNCİRLERİ KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYIP TAVADA ÜZERİNE BİRAZ SU BİRAZ ŞEKER EKLEYİP SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİRDİM.ÜZÜM CEVİZ VE TARÇINI DA EKLEYİP SOĞUTTUM.

• KAĞIT KEK KALIPLARINA BİRAZ KEK HAMURUNDAN DÖKÜP ÜZERİNE İNCİRLİ HARÇTAN BİRER TATLI KAŞIĞI KOYDUM VE ÜZERLERİNİ KAPATACAK ŞEKİLDE KEK HAMURU DÖKTÜM.
• 180 DERECEDE PİŞİRDİM
• ÜZERLERİNE TARÇIN VE PUDRA ŞEKERİ SERPTİM
• AFİYET OLSUN.

Bir Söz
Resûlüllah Efendimiz, Hazret-i Câbir´e hitâben şöyle demişlerdir: "Ey Câbir, Medine´ye gece vardığında ailenin yanına (baskın yapar gibi ansızın) gitme, (önce geldiğini duyur). Tâ ki zevcinden uzak düşen kadın, ustura kullan(ıp temizlen)sin ve dağınık saçlarını tarasın."
[(Buhari/Nikah 120; Müslim/İmaret 183; Ebu Davud/Cihad 175; Tirmizi/Rada 17) ]

ELMALI FISTIKLI KEK

 
MALZEMELER
3 YUMURTA
1.5 SU BARDAĞI ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI RENDELENMİŞ ELMA
YARIM SU BARDAĞI YER FISTIĞI
2 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
2 SU BARDAĞI UN

HAZIRLANIŞI
UN VE ŞEKER KÖPÜK KÖPÜK OLANA KADAR ÇIRPILIR.
SIVI YAĞ EKLENİR ÇIRPILIR.
ELMALAR RENDELENİP ÇİĞDEN SIVI KARIŞIMA EKLENİR.
ÜZERİNE UN KABARTMA TOZU VANİLYA TARÇIN EKLENİR ÇIRPILIR.
EN SON FISTIKLAR EKLENİR TAHTA KAŞIKLA ŞÖYLE BİR KARIŞTIRILIR:)
KÜÇÜK KAĞIT KEK KALIPLARINA YETERİ KADAR PAYLAŞTIRILIR.
ÜZERLERİNE BİRER TANE TÜM FISTIK ATILIR.
180 DERECEDE PİŞİRİLİR.
ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ VE TARÇIN KARIŞIMI DEKOR ŞEKERİ SERPİLİR.
NEMLİ  NEFİS TARÇIN ve VANİLYA AROMALI BİR KEK OLUYOR AFİYETLE YENİYOR.

bu tarfimi

55.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ

http://gulayce.blogcu.com/

arkadaşıma yolluyorum kolaylıklar diliyorum.

 

KARMAKARIŞIK KEK:)

Bir Söz
"Şeytan; tıpkı sürüden ayrılan, uzaklaşan koyunu kapan kurt gibidir. Onun için, birlikten, ülfet içinde toplu halde yaşamaktan ve mescidlerden ayrılmayın. Sakın parçalara bölünmeyin."
[ Râmuzu'l-Ehadîs ]

Ebu Hüreyre (radıyallahu anh) anlatıyor: "Resulullah (aleyhissalatu vesselam) buyurdular ki: "Kadınlara hayırhah olun, zira kadın bir eyeği kemiğinden yaratılmıştır Eyeği kemiğinin en eğri yeri yukarı kısmıdır Onu doğrultmaya kalkarsan kırarsın Kendi haline bırakırsan eğri halde kalır Öyleyse kadınlara hayarhah olun"
Buhari, Nikah 79, Enbiya 1, Edeb 31, 85, Rikak 23; Müslim, Rada 65, (1468); Tirmizi, Talak 12, (1188)

YUMUŞACIK İÇİNDE HERŞEY OLAN KEKİM....kek ve kurabiye yaparken içini karmakarışık yaparım.:))

MALZEMELER
5 YUMURTA
YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ
YARIM SU BARDAĞI SÜT
YARIM SU BARDAĞI YOĞURT
2 SUBARDAĞI ŞEKER
1 SUBARDAĞI CEVİZ FINDIK FISTIK DAMLA ÇİKOLATA HAŞHAŞ VE KURU MEYVE KARIŞIMI...
2.5 SU BARDAĞI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA

HAZIRLANIŞI
YUMURTA VE ŞEKERİ İYİCE ÇIRP YAĞI YAVAŞ YAVAŞ EKLE ÇIRPMAYA DEVAM ET SÜTÜ YAVAŞ YAVAŞ EKLE ÇIRP YOĞURDU EKLE ÇIRP SONRA UN KABRATMA TOZU VANİLYA ELEKTEN GEÇİR SIVI KARIŞIMA EKLE TAHTA KAŞIKLA KARIŞTIR EN SON CEVİZ FINDIK FISTIK HAŞHAŞ VE KURU MEYVELERİ UNA BULA VE KARIŞIMA EKLEYİP KARIŞTIR.FIRIN KABINI MARGARİNLE YAĞLA YADA TEPSİYE YAĞLI KAĞIT SER KEKİ DÖK 170 DERECEDE KIZARANA KADAR PİŞİR.AFİYET OLSUN......

MEYVELİ KEK

Bir Söz
"Sadakanın en faziletlisi, iki kişi arasını bulmaktır (düzeltmektir)."  

BU ARALAR PUDİNGLİ KEKLERE TAKMIŞ DURUMDAYIM.MUZLUSUNU DENEDİM BU KEZ.ÇOK LEZZETLİ OLDU.

MALZEMELER

3 YUMURTA

1 SU BARDAĞI ŞEKER

YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ

YARIM SU BARDAĞI YOĞURT

2 SU BARDAĞI UN

1 PAKET KABARTMA TOZU

1 PAKET MUZLU PUDİNG

1 ADET PORTAKAL KABUĞU 

BİR ADET KİVİ

1 SU BARDAĞI RENDELENMİŞ HAVUÇ

1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN

1 YEMEK KAŞIĞI HAŞHAŞ

FINDIK ANTEP FISTIĞI DAMLA ÇİKOLATA

HAZIRLANIŞI

YUMURTANIN AKLARINI VE SARILARINI AYRI AYRI ÇIRPTIM.

YUMURTA SARILARININ ÜZERİNE SIVI YAĞ VE YOĞURDU EKLEYİP ÇIRPTIM.

ÜZERİNE YUMURTA AKLARINI EKLEYİP TAHTA KAŞIKLA KARIŞTIRDIM.

PORTAKAL KABUĞUNU VE KİVİYİ MİNİK MİNİK DOĞRADIM.

HAVUÇU PORTAKAL KABUĞUNU VE KİVİYİDE SIVI KARIŞMA EKLEYİP KARIŞTIRDIM.

TARÇIN HAŞHAŞ FINDIK FISTIK DAMLA ÇİKOLATA PUDİNG  VE KABARTMA TOZUNU UNA EKLEYİP KARIŞIRDIM.

SIVI KARIŞIMIN ÜZERİNE EKLEDİM. BORCAMA DÖKÜP 170 DERECEDE 30 35 DK PİŞİRDİM.

PİŞERKEN HARİKA KOKULAR YAYILIYOR MUTFAĞA.FAZLA KABARMIYOR AMA LEZZETİNE DİYECEK YOK...TEST EDİLDİ ONAYLANDI:))AFİYET OLSUN..

PUDİNGLİ KEK

HÜNERLİ BAYANIN HAVUÇLU KAKAOLU KEKİNDEN YAPMAK İÇİN MUTFAĞA GİRİLİR.AMA HAVUÇ RENDELENMEYE ÜŞENİLİR.KAKAOLU PUDİNGLE GÖZ GÖZE GELİNİR VE PUDİNGLİ KEK YAPMAYA KARAR VERİLİR.

MALZEMELER

3 YUMURTA

1 SU BARDAĞI ŞEKER

1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ

YARIM SU BARDAĞI YOĞURT

1 PAKET KAKAOLU TOZ PUDİNG

2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO

2 SU BARDAĞI UN

1 PAKET KABARTMA TOZU

1 PAKET VANİLYA

1 ADET PORTAKAL KABUĞU 

 1 ADET LİMON KABUĞI

YARIM SU BARDAĞI TÜM FINDIK

HAZIRLANIŞI

YUMURTA AKLARINI 1 SU BARDAĞI ŞEKERLE İYİCE ÇIRPTIM.

YUMURTA SARILARINI PUDİNLE ÇIRPTIM.SIVI YAĞI EKLEYİP ÇIRPMAYA DEVAM ETTİM.ARDINDAN YOĞURDU EKLEYİP ÇIRPTIM.

YUMURTA AKLARINIDA BU KARIŞMA EKLEYİP TAHTA KAŞIKLA KARIŞTIRDIM.

UN KABARTMA TOZU KAKAO VANİLYAYI BİR KABA ELEDİM.

DÜŞÜK DEVİRDE UNU SIVI KARIŞMA EKLEYİP KARIŞTIRDIM.

FINDIKLARI KAVURDUM.PORTAKAL VE LİMON KABUKLARINI KÜÇÜK KÜÇÜK  DOĞRADIM.FINDIKLARI TÜM BIRAKTIM.ÜÇÜNÜ UNLADIKTAN SONRA KEKİN İÇİNDE ATIP KARIŞTIRDIM.

KALIBI YAĞLAYIP KEKİ DÖKTÜM ISITILMAMIŞ FIRINDA 175 DERECEDE 35 40 DK PİŞİRDİM.

HAVUÇLU KEK

MALZEMELER

3 YUMURTA

1.5 SU BARDAĞI ŞEKER

1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ

3 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT

1 SU BARDAĞI RENDELENMİŞ HAVUÇ

YARIM SU BARDAĞI CEVİZ

1 PAKET KABARTMA TOZU

1 PAKET VANİLYA

1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN

1.5 2 SU BARDAĞI UN

YAPILIŞI

YİNE YUMURTA AKLARINI VE SARILARINI AYRI AYRI ÇIRPTIM.YUMURTA SARISINI ÇIRPTIKTAN SONRA SIVI YAĞ YOĞURT EKLEYİP ÇIRPMAYA DEVAM ETTİM.YUMURTA AKLARINI EKLEYİP TAHTA KAŞIKLA KARIŞTIRDIM.ÜZERİNE RENDELENMİŞ HAVUÇLARI UNU TARÇINI KABARTMA TOZU VANİLYAYIDA EKLEYİP KARIŞTIRDIM.KELEPÇELİ KALIBA DÖKÜP 170 DERECEDE 35 40 DK PİŞİRDİM.

ÇOK HOŞ NEMLİ BİR KEK OLDU. AFİYET OLSUN...

KREM ŞANTİLİ KEK

Sevgili Hünerli Bayan da gördüm uzun zamandan beri denemeyi istiyordum kısmet düneymiş.Harika yumuşacık bir kek.http://www.hunerlibayanlar.com/ orjinalini bulabilirsiniz.Ben ölçüleri azalttım ve eklemeler yaptım.Kalıp olarak da küçük cam fırın kaplarını kullandım.Bu ölçülerle 5 kap çıktı.

MALZEMELER
2 yumurta
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kakaolu krem şanti
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı fındık
1 yemek kaşığı haşhaş
2 su bardağına yakın un

HAZIRLANIŞI
Yumurtanın sarısını ve akını ayrı ayrı çırptım.aklarını cam kasede yarım su bardağı şekerle kar gibi olana kadar çırptım.Sarılarınıda ayrı bir kapta yarım su bardağı şekerle şekerler eriyene kadar çırptım.Sıvı yağı ekleyip biraz daha çırptım.Krem şantiyi bir su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı şekerle çırpıyorum herzaman.Daha kıvamlı oluyor.Yumurtanın aklarını sarılarını ve krem şantiyi aynı kapta birleştirip tahta kaşıkla karıştırdım.Üzerine un kabartma tozu haşhaş fındık(fındıkları üçe dörde böldüm)kabartma tozu vanilyayı da ekleyip tahta kaşıkla karıştırıp yağlayıp unladığım kalıplara paylaştırdım.Çok düşük ısıda hatta ısınmamış fırında yarım saat falan pişirdim.Afiyet olsun.
Kız kardeşim bir tanesini soslu yemek istedi.Keki ikiye kestim arasına profiterol harcı vardı ondan koyup kapattım.Üzerinede profiterol sosu döktüm yedi..