PEYNİRLİ POĞAÇA

Bir Söz

Günah işlememek suretiyle kendinizi yer yüzünün aleyhinize yapacağı tanıklıktan koruyunuz. Çünkü o sizin annenizdir. Kişi orada hayır ve şer hiçbir şey işleyemez ki, yeryüzü kıyamet gününde üzerinde işlenen o eylemi haber vermesin.


[Hadis-i Şerif ( Taberani )]

MALZEMLER

1 SU BARDAĞI ILIK SÜT

YARIM SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI

1 PAKET YAŞ MAYA

1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

1 TATLI KAŞIĞI TUZ

ALABİLDİĞİNCE UN

İÇ HARCI İÇİN

İSTENİLEN TÜRDE PEYNİR

MAYDONOZ

YUMURTA AKI

ÜZERİ İÇİN

YUMURTA SARISI

ÇÖREK OTU

1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ

HAZIRLANIŞI

SÜT YAĞ MAYA ŞEKER İYİCE KARIŞTIRILIR.MAYA ERİTİLİR

TUZLA UN EKLENİP YAVAŞ YAVAŞ İLAVE EDİLEREK YUMUŞAK ELE YAPIŞMAYAN BİR HAMUR ELDE EDİLİR.

HAMURUN ÜZERİ HAVA ALMAYACAK ŞEKİLDE KAPATILIR.1 SAAT DİNLENDİRİLİR.

DİNLENEN HAMURDAN MANDALİNA BÜYÜKLÜĞÜNDE BEZELER ALINIP İÇİNE (YUMURTA AKI PEYNİR MAYDONOZ KARIŞTIRILIR) PEYNİRLİ HARÇTAN KOYULUR YUVARLAK ŞEKİLDE KAPATILIR.KAPANAN TARAF ALTA GELECEK ŞEKİLDE TEPSİYE YERLEŞTİRİLİR.

30 DK ODA ISISINDA BEKLTİLİR.

YUMURTA SARISI BİR YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞLA KARIŞTIRILIR.POĞAÇALARIN ÜZERİNE SÜRÜLÜR ÇÖREK OTU SERPİLİR.

150 DERECEDE YAVAŞ YAVAŞ PİŞİRİLİR.

PİŞTİKTEN SONRA BİR KABIN İÇİNE ALINIR VE POŞETLE POĞAÇALARIN ÜZERİ KAPATILIP DİNLENDİRİLİR.

AFİYET OLSUN...

ÇOK LEZZETLİ POFUDUK POĞAÇALAR HERKES TARAFINDAN AFİYETLE YENİR YAPAN KİŞİ DİYETTE OLDUĞU İÇİN VE BİR TANEYLE DOYAMADIĞI İÇİN YİYEMEZ:)