FIRINDA TAVUK

 

MALZEMER

1  KĞ TAVUK SARMA

4 ADET DOMATES

3 ADET PATATES

3 4 ADET YEŞİL BİBER

4  5 ADET KIRMIZI BİBER

3 ADET KURU SOĞAN

1 BAŞ SARMISAK

2 YEMEK KAŞIĞI İSOT

YARIM YEMEK KAŞIĞI SALÇA

KEKİK KARABİBER TUZ SIVI YAĞ

HAZIRLANIŞI

TAVUK SARMALAR TEPSİYE DİZİLİR.ÜZERİNE 1 DİŞ SARMISAK VE 3 YEMEK KAŞIĞI SUDA EZİLMİŞ SALÇAYI TAVUKLARIN HER TARAFINA GELECEK ŞEKİLDE BOCA EDİP 200 DERECEDE KIZARTIRIZ.

DİĞER TARAFTA PATATES SOĞAN DOMATES BİBERLER VE  SARMISAK İSTENİLEN ŞEKİLDE   DOĞRANIP İSOT KEKİK KARABİBER TUZLA KARIŞTIRILIR.KIZARAN TAVUKLARIN ÜZERİNE DÖKÜLÜR.BİRAZ SIVIYAĞ GEZDİRİLİR.200 DERECELİK FIRINDA PİŞİRİLİR.AFİYET OLSUN....

Bir Söz

Din kardeşinin yüzüne gülümsemen senin için bir sadakadır. İyiliği emredip kötülükten sakındırman, bir sadakadır.Yolunu kaybetmiş kişiye doğru yol göstermen bir sadakadır.İnsanların gelip geçtiği yoldan, taşı, dikeni, kemiği, (eziyet verici her türlü nesneyi) kaldırman bir sadakadır. Kuyudan kova ile çektiğin sudan,din kardeşinin kovasına su dökmen, yine senin için bir sadakadır.
[Hadis-i Şerif (Kütüb-ü Sitte).