PATATESLİ BÖREK

Hazır yufkaya patates çok yakışıyor...Hazır yufka aslında pek nadir kullanıyorum.Ama geçen haftalarda sık sık kullandım.Tembellik yaptım..

MALZEMELER

3 ADET HAZIR YUFKA

3 ADET PATATES

1 ADET YUMURTA SARISI

3 DAL YEŞİL SOĞAN

YARIM DEMET MAYDONOZ

TUZ KARABİBER SIVI YAĞ ÇÖREK OTU SUSAM

HAZIRLANIŞI

ÖNCE PATATESLERİ YIKAYIP KABUKLARIYLA BERABER HAŞLAYALIM.

HAŞLANAN PATATESLERİ ÇATALLA EZELİM.

EZİLEN PATATESLERİN ÜZERİNE SOĞAN VE MAYDONOZLARI İNCE İNCE KIYALIM.

TUZ KARABİBERİDE EKLEYİP İYİCE KARIŞTIRALIM.

HER YUFKAYI 4 EŞİT PARÇAYA BÖLELİM.

BÖLDÜĞÜMÜZ YUFKALARI SIVI YAĞ VE SUYLA ISLATALIM.

İÇİNE PATATESLİ HARÇTAN KOYUP KOL BÖREĞİ SARIP U ŞEKLİNDE KATLAYALIM.

BÜTÜN YUFKALARA AYNI İŞLEMİ YAPIP ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP ÇÖREK OTU SUSAM SERPİP 180 DERECEDE KIZARANA KADAR PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN....